브루어리 반 혼스브룩 | Brewery Van Honsebrouck
브루어리
Brewery Van Honsebrouck Ingelmunstersestraat 46 8870 Emelgem (Izegem) Belgium
+32 (0) 51 33 51 60
그림 출처 : https://www.vanhonsebrouck.be/
브루어리 반 혼스브룩은 창립자 아만두스 반 혼스브룩에 의해 1811년에 시작되어 5번의 세대 교체를 거쳐 현재의 CEO인 재비어 반 혼스브룩에 이르기까지 오랜 역사를 지닌 벨기에의 대표적인 전통 맥주 제조 기업 중의 하나입니다.
서부 플란더스 지방의 유명한 잉겔문스터성을 소유하고있어 캐슬 브루어리 라고도 불리우는 반 혼스브룩은 지나치게 상업화된 대량 생상 방식의 맥주 제조를 지양하고 벨기에의 전통적인 양조방식만을 고집하며 old flemish style과 람빅에 기반한 다양한 스펙트럼의 맛과 풍미를 지닌 고품질의 맥주를 생산하고 있습니다.
또한 반 혼스브룩은 대량 생산을 지양한 채 업격한 품질 관리에 의한 고품질의 맥주만을 최소 50년이상 제조해온 업체만이 가입할수있는 비영리 단체인 BFB(Belgian Family Brewers)의 주요 회원입니다. 전체 벨기에 맥주 시장의 15%를 차지하며 총합 1,500년의 전통적인 맥주 양조 경험을 자랑하는 20개의 회원사로 구성된 BFB는 벨기에 맥주가 세대를 이어오며 전통을 지키면서도 다양한 가치를 더해갈 수 있도록 지원하고 있습니다.
반 혼스브룩은 1958년부터 세인트루이스라는 브랜드로 람빅과 람빅 크릭 등을 제조하기 시작하였는데, 지역 특산의 효모를 이용한 자연발효를 이용하여 장기간의 숙성에 의해 제조되는 람빅과 지역특산물인 크릭체리를 넣어 6개월간의 오랜 숙성과정을 거치며 만들어지는 람빅과 크릭의 완벽한조 조화는 세인트루이스 프리미엄 크릭이 국경을 넘어 전세계의 다양한 사람들에 의해 사랑받고 있는 이유입니다.
서부 플란더스 지방의 유명한 잉겔문스터성을 소유하고있어 캐슬 브루어리 라고도 불리우는 반 혼스브룩은 지나치게 상업화된 대량 생상 방식의 맥주 제조를 지양하고 벨기에의 전통적인 양조방식만을 고집하며 old flemish style과 람빅에 기반한 다양한 스펙트럼의 맛과 풍미를 지닌 고품질의 맥주를 생산하고 있습니다.
또한 반 혼스브룩은 대량 생산을 지양한 채 업격한 품질 관리에 의한 고품질의 맥주만을 최소 50년이상 제조해온 업체만이 가입할수있는 비영리 단체인 BFB(Belgian Family Brewers)의 주요 회원입니다. 전체 벨기에 맥주 시장의 15%를 차지하며 총합 1,500년의 전통적인 맥주 양조 경험을 자랑하는 20개의 회원사로 구성된 BFB는 벨기에 맥주가 세대를 이어오며 전통을 지키면서도 다양한 가치를 더해갈 수 있도록 지원하고 있습니다.
반 혼스브룩은 1958년부터 세인트루이스라는 브랜드로 람빅과 람빅 크릭 등을 제조하기 시작하였는데, 지역 특산의 효모를 이용한 자연발효를 이용하여 장기간의 숙성에 의해 제조되는 람빅과 지역특산물인 크릭체리를 넣어 6개월간의 오랜 숙성과정을 거치며 만들어지는 람빅과 크릭의 완벽한조 조화는 세인트루이스 프리미엄 크릭이 국경을 넘어 전세계의 다양한 사람들에 의해 사랑받고 있는 이유입니다.
