아메리칸 엠버 에일 | American Amber Ale
어원 / 역사
아메리칸 페일 에일이 변형되어 개발된 현대 미국 크래프트 맥주 스타일입니다. 몇몇 지역에서는 단순히 레드에일(Red Ales)로 알려져 있습니다. 이 맥주는 전국적으로 퍼져나가기 전에 캘리포니아 북쪽지역과 태평얀 연안 북서부 지역(오리건, 워싱턴, 아이다호 북부 일부)의 홉을 좋아하는 사람들로부터 대중화되었습니다.
특징
엠버색을 띄고 홉 특성이 있으며, 적당한 알코올 도수를 가지는 미국식 크래프트 맥주입니다. 카라맬 같은 몰트의 풍미가 느껴집니다. 홉과 몰트의 밸런스는 꽤 몰티할 수도 있고, 공격적인 홉의 특성을 가질 수도 있어 꽤 다양한 편입니다. 홉 특성을 가지며 홉의 쓴맛이 드러나는 버전은 카라멜 같은 몰트 특성과 풍미가 충돌해서는 안됩니다.
어두운 아메리칸 페일 에일과 겹치는 부분이 있지만, 몰트의 풍미와 밸런스가 다릅니다. 지역에 따라 주류를 따르는 것부터 홉을 공격적으로 첨가한 다양한 변형이 존재합니다. 더 알코올 도수가 높고 더 쓴 버전은 레드아이피에이(Red IPA)로 분류됩니다.
최종수정일 : 2020-08-31, 출처 :W@beerlikeit, BCJP 2015 Style Guidelines
