아메리칸 위트 | American Wheat
어원 / 역사
독일 바이스비어에서 더 깨끗한 효모와 더 많은 홉을 이용해 만든 아메리칸 밀맥주는 1980년대 초반 위드머(Widmer)에 의해 처음으로 널리 전파되었습니다.
특징
사촌격인 독일의 밀맥주보다 더 많은 홉 특성과 적은 효모 특성을 보여주는 상쾌한 밀맥주입니다. 효모보다는 홉의 풍미와 쓴맛에 의해 깔끔한 발효 특성에 따른 빵, 반죽 혹은 곡물류의 밀 풍미가 보완됩니다.
쉽게 마실 수 있는 달달한 종류부터 드라이하고 홉 함량이 높고 밀맛이 강하게 느껴지는 종류까지, 다양한 맛의 맥주가 존재합니다.
최종수정일 : 2021-09-01, 출처 :W@beerlikeit & Sam Lee@beerlikeit, BJCP 2015 StyleGuidelines
