한글표기 : 스파이스, 허브, 또는 베지터블 비어(향신료, 허브, 야채 맥주)
향신료, 허브, 야채가 맥주와 조화를 이루지만, 맥주라고 인지됩니다. 향신료, 허브, 야채의 특성이 분명해야하고,맥주와 밸런스를 이루어야 하며, 향신료, 허브, 야채 느낌이 더 강해서는 안됩니다.
전체적인 밸런스가 이 스타일의 중요한 요소입니다. 스파이스/허브/야채가 기본스타일의 맥주를 보완해야 하고, 압도해서는 안됩니다. 기본이 되는 맥주의 핵심 요소들은 첨가된 스파이스/허브/야채에 따라서 달라집니다. 기본 맥주스타일의 맛이 동일하게 날것이라는 기대는 하지 않는 것이 좋습니다. 여러 종류의 스파이스/허브/야채가 들어 갔을 경우 각각의 특성들이 구분되지 않을 수 있습니다.
수치는 기본이 되는 맥주 스타일에 따라 다릅니다.
이 스타일을 대표하는 상업맥주들 : Alesmith Speedway Stout, Bell’s Java Stout, Elysian Avatar Jasmine IPA, Founders Breakfast Stout, Rogue Chipotle Ale, Traquair Jacobite Ale, Young’s Double Chocolate Stout,
Tags: specialty-beer, spice
참고자료 : BJCP 2015 Style Guidelines
최종수정 : 2017. 12. 08